ujian akhir, menyeramkan?

10-12-12
tanggal yang sangat bersejarah..
yaap.. akhirnya satu step untuk menjadi sarjana sudah saya lewati,
Alhamdulillah..

Ujian akhir alias sidang kadang jadi momok sendiri bagi mahasiswa tingkat akhir..
bagaimana tidak kuliah kita selama kurang lebih 4 tahun ditentukan dari ujian akhir ini..

Ternyata setelah saya mengalaminya sendiri, sidang itu tidak *seseram atau semenakutkan* seperti yang saya bayangkan sebelumnya.
terkadang dalam pikiran kita memang sudah ter-mindset bahwa nanti saat sidang kita dibantai lah sama dosen, dijatuhkan lah, dsb..
*ya mungkin ada satu atau dua dosen tapi ga semua seperti itu* :)

trus gimana kalau banyak revisi?
Anggaplah sidang sebagai sarana perbaikan agar skripsi kita bisa lebih berbobot,
jadi kalo ada revisi ya berarti itu baik, karena berarti ada masukan untuk skripsi kita,,

Pokoknya rubah mindset bahwa sidang itu menyeramkan, tapi sidang adalah sarana diskusi.. 
tapi juga jangan terus diremehkan ya,,
ikhtiar dengan belajar n doa pastinya itu sangat penting, apalagi doa kedua orang tua kita..*senyum*

Munas bikin galau

tetiba pengen banget nulis (curhat), padahal banyak banget deadline malem ini,,

entahlah mungkin hampir semua teman-teman CSS 45 merasakan hal yang sama denganku, galau..

galau kenapa..galau karena ada acara yang timing-nya kurang pas.

kok bisa?

Akhir bulan November - bulan Desember ini adalah waktunya kami (mahasiswa semester 9 yang belum lulus) untuk seminar ataupun persiapan sidang. Mahasiswa 45 saat ini sedang mengejar kelulusan karena jika telat hingga semester 10 kami harus bayar sendiri, dengan bayaran yang tak sedikit,,huwooo..

Di waktu yang sama akan diadakan kumpul nasional di Jawa Timur, acaranya sih sebenarnya cuma tiga hari dr tanggal 30 Nov-2 Des tapi perjalanan dari Bogor ke Jatim kan butuh waktu 2 hari juga bolak-balik. Munas ini adalah agenda rutin CSS nasional dengan kurun waktu 2 tahun sekali. Tahun ini adalah saatnya pergantian ketua CSS nasional, jadi semua warga CSS dikumpulkan..

acara memang sifatnya wajib, dan beberapa jarkom memang terkesan menyatakan bahwa"tak ada kata izin"

yasudah kalo emang nanti jadi ikut, anggap saja refreshing sebelum sidang :D

Ungkapan rasa sayang itu tidak sama

piye kabare?

short message service (sms) yang bener-bener short yaa,,

itu gaya cool-nya seorang kakak cowok mungkin..

setidaknya seminggu/ 2minggu sekali sms itu masuk ke inbox saya...

ya meskipun sangat singkat tapi itu jadi salah satu perhatian yang menurut saya luar biasa..

apalagi kalo sampe 2 minggu saya ga pernah kasih kabar ke rumah..

maklum orang tua saya masih gaptek masalah HP gitu.. jadi ga bisa setiap saat menghubungi saya.. :)

seseorang memang memiliki cara masing-masing dalam memberikan perhatian ke orang terdekatnya,,

tidak semua orang mengungkapkannya lewat kata-kata panjang lebar...

ada banyak cara untuk mengungkapkan perhatian itu...

Bukan berarti ibu yang tidak pernah mencium atau menyuapi anaknya mereka tidak sayang sama anaknya,

Bukan berarti orang tua yang tidak pernah bilang sayang ke anaknya tidak sayang ke anaknya.. 

Bukan berarti orang tua yang tidak pernah bertanya ke anaknya udah makan belum nak. lauknya apa? dsb..mereka tidak sayang ke anaknya..

Bukan berarti bapak yang tidak pernah membelikan barang-barang baru untuk anaknya tidak sayang ke anaknya,,

karena rasa sayang itu tidak hanya ditunjukkan dengan itu..

tapi beruntunglah seorang anak yang selalu mendapatkan apa yang ia inginkan,,

kalo saya sudah sangat senang dengan sms yang sangat singkat itu, dengan doa-doa yang selalu mereka panjatkan, karena saya yakin itu adalah ungkapan rasa sayangnya ke saya :D

Kepribadian Vs Golongan darah

X : Dia itu rapih banget ya,,

Y : Wajarlah..dia kan anak golongan darah A.

G : Eh kamu jadi orang kok nyantai amat sih?? *gemes

H : kalo bisa nyantai kenapa ga..emang ya cuma orang bergolongan darah B yang bisa menikmati hidup.. *pergi ngeloyor

J  : Kamu nih orangnya agak misterius yaak..pasti golongan darahmu AB??

K : Tau dari mana? (kok bener yaak)

Obrolan diatas itu akhir-akhir ini sering terjadi di sekitarku..

Temen-temen sering mewajarkan "tingkah polah/perilaku seseorang" hanya karena golongan darah..

meskipun berbeda, kita harus
tetep bersama ya,,

Di negara Jepang mengetahui golongan darah adalah hal yang penting, bahkan ada yang digunakan syarat untuk melamar kerja, karena menurut mereka golongan darah mencerminkan kepribadian seseorang. 

Golongan darah A identik dengan rapi, teori abis, patuh aturan, dsb. Tapi sebenarnya ga semua anak golongan darah A rapih, ada juga yang berantakan..

Golongan darah B identik dengan orang yang cuek dan ngaret. Ga juga, buktinya banyak orang yang bergolongan darah B yang selalu care dan tepat waktu.

Jadi??

sempat berfikir,

Sebenarnya seberapa berpengaruhnya golongan darah terhadap kepribadian seseorang? apa ada hubungannya dengan susunan DNA dan semacamnya ya? 

*sampai saat ini aku belum tau juga 

ga terlalu penting seberapa berpengaruhnya golongan darah ke kepribadian kita, yang terpenting adalah perilaku kita harus selalu berada pada line yang benar (baca : sesuai syari'at islam). 

#pan kita ga mungkin bisa memilih kita mau dilahirkan dengan golongan darah apa *nyengir*

Uhibbuki fillah, ya Ukhty..

Kaifa haluki, ya Ukhty??

Semoga Ukhty selalu dalam lindungan-Nya.

Lama tak berjumpa..

Mungkin sudah banyak perubahan pada diri kita masing-masing, karena kondisi lingkungan yang yang sangat heterogen..

Ana sangat kaget dan cukup kecewa, melihat perubahan pada diri Ukhty yang sekarang..

Kenapa anti berubah sekarang?

kemanakah jilbab lebar ukhty?

ana mengenal ukhty sebagai seorang muslimah sejati, yang senatiasa menjaga izzah..

dan insyaAllah terjauh dari yang namanya "berkhalwat/pacaran"

Ana berdoa semoga kita tidak terbuai dengan fatamorgana dunia,

sama-sama saling memperbaiki diri, mengingatkan, dan menasehati dalam kebenaran..

"Ya Allah, jangan Engkau condongkan hati kami pada kesesatan setelah Engkau berikan petunjuk kepada kami, dan karuniakanlah kepada kami rahmat dari sisi-Mu, Sesungguhnya Engkau Maha Pemberi" (Q.S Ali-'Imron : 8)

"Tetaplah berusaha menjadi sakinah meskipun jaman telah berubah".

=uhibbuki fillah,ya Ukhty=

Menikmati hidup sebagai anak rantau

Dulu saat masih kecil pengen banget bisa pergi ke tempat jauh, niatnya biar bisa mandiri,

pengen tau gimana rasanya hidup jauh dari keluarga tanpa orang yang dikenal satupun..

dan akhirnya pun keinginan itu tercapai,,

setelah beberapa tahun berlalu, hidup dari jauh keluarga itu ternyataaa....ada manis, asem, asin, nano-nano kaliii..

Hidup sebagai anak rantau itu rasanya bener-bener bebas, kalo ibarat kendaraan ya kita sendiri yang harus pinter-pinter ngerem. kapan saatnya harus berhenti kapan harus jalan.

beda kalo di rumah ada yang selalu nasehati, ngasih wejangan ini itu, dll.

Intinya sih bagaimana kita menjaga diri sendiri, jangan mudah terbawa arus di tengah lingkungan yang sangat heterogen, apalagi sampai menyalahgunakan kepercayaan orang tua. na'udzubillahi min dzalik

insyaAllah dengan bekal ilmu agama yang kuat pasti bisa memilih mana yang haq dan yang bathil.

Manfaatkan waktu dan kesempatan dengan sebaik-baiknya hingga nanti saatnya kembali ke kampung halaman bisa jadi anak yang membanggakan bagi orang tua. :D

Sekilas singgah

Tiba-tiba teringat beberapa bulan yang lalu saat berada di sebuah pondok pesantren di daerah Bogor.

Sebuah pondok pesantren yang sangat besar, dengan 18belas ribu santri dari mulai PAUD hingga Sekolah tinggi. Pondok pesantren ini memiliki banyak sekali lini usaha, dari mulai pabrik roti, tempe, tahu, peternakan, pertanian, dll. Kesemuanya itu yang membuat pondok ini dapat survive..

Tapi yang bikin takjub adalah mereka sekolah dan mondok "GRATIS" tanpa dipungut biaya sedikitpun..Tak terbayang sebenarnya bagaimana cara menghidupi anak-anak tersebut.

bayangkan saja dalam sehari saja minimal butuh 3 ton beras untuk makan...jumlah yang luar biasa bukan?

Yang perlu diacungi jempol adalah sifat santri yang begitu sederhana,

setiap pagi hanya makan nasi saja, siang hari nasi sayur dan malam nasi tempe/tahu.

Padahal tak sedikit diantara mereka yang berasal dari keluarga kaya raya, alias keluarga donatur..

Setelah tinggal selama 4 hari bersama mereka, banyak hal positif yang bisa dicontoh. Bagaimana cara mereka memperlakukan tamu, kedisiplinan yang luar biasa, sifat zuhud, rasa kekeluargaan yang begitu erat, dsb. Tapi kalo menurutku ada hal yang harusnya bisa dihindari yaitu tentang taqlid. Taqlid artinya mengikuti tanpa mengetahui dasarnya (asal ngikut aja). Mereka sangat mematuhi perintah "pak Kyai" mereka, semua perintah malah..

antara IQRO' & Tahsin

Kira-kira sudah berapa tahun ya bisa baca Al-qur'an?

Apakah sudah lancar?

Atau sudah yakin benar bacaannya?

Tahsin,

Istilah tahsin ini baru aku kenal waktu masih duduk di bangku SMP. Pada awalnya (dari semenjak kecil) aku membaca Al-Qur'an seperti apa yang diajarkan dalam buku "IQRO" ..

Ternyata setelah aku buka kembali, dalam buku "IQRO" itu sebenarnya kita sudah diajarkan bagaimana cara membaca Al-Qur'an yang benar (bagaimana membaca mad, idzhar, waqaf, qalqalah, dsb. Akan tetapi tanpa diberitahu apa nama hukum bacaannya)..

Hmmm,,setelah dipikir2 ada baiknya juga. Bagaimana anak kecil yang mungkin masih berusia 5tahun disuruh untuk menghafal hukum2 tajwid, pusing mungkin ya... 

Tahsin artinya memperbaiki/membaguskan bacaan al-Qur'an, sehingga diharapkan dapat membaca Al-Qur'an dengan lancar dan benar. Dalam program tahsin ini salah satunya kita akan mempelajari ilmu tajwid.

Adapun hukum mempelajari ilmu tajwid adalah fardhu kifayah, tetapi hukum mempraktekkan ilmu tajwid dalam membaca Al-qur'an adalah fardhu 'ain.

Tapi, meskipun hukumnya fardhu kifayah, apakah kita ga mau jadi salah satu orang yang tahu hukum bacaan Al-qur'an?

pasti mau kan ya..

ga ada kata terlambat buat belajar, karena banyak sarana untuk mempelajarinya.. ^_^

secuil nasehat

Siang ini bener-bener bermakna. Dapet nasehat dari seorang ibu yang sudah banyak makan asam garam kehidupan. Hati dan pikiran serasa terbuka...hmmm..Alhamdulillah...

Terlihat siang ini ada yang terlihat murung dan tak bersemangat. Aku menghampirinya dan akhirnya aku tahu dia murung setelah bertemu dosen. Bagi kami mahasiswa tingkat akhir memang keinginan untuk segera menyelesaikan tugas akhir itu sudah jadi harapan yang paling diimpikan. Kelelahan karena penelitian yang ga kunjung selesai, data yang naik turun ga karuan, alat yang rusak mungkin, dan segala macemnya..

Lelah...itu sudah pasti..

Sampai akhirnya siang ini terasa dapet pencerahan bahwa apa yang kita alami sekarang itu mungkin cuma secuil cobaan yang Allah berikan, seberapa kuat kita dalam menghadapinya.

Mungkin jika kita dari kecil hidup mulus-mulus aja, dari SD selalu dapet peringkat satu, SMP jadi juara umum, atau mungkin buat dapet SMA atau perguruan tinggi favorit itu jalan selalu mulus, seakan jalan tol yang tanpa hambatan. Lalu sekarang kenapa mau lulus kuliah aja susah? mungkin itu yang terpikir sekarang sampai akhirnya lupa bahwa kehidupan kita di masa lalu itu sangat mulus. 

Padahal ini baru sedikit ujian saja lhoo..belum ada apa2nya. tapi karena dasarnya dari kecil ga pernah dapet ujian ya begini, 

ini nasehat-nasehat yang mungkin sangat bermakna bagi kita-kita yang lagi galau dengan tugas akhir :

Pertama, jangan pernah menyalahkan siapapun karena kita belum lulus-lulus, apalagi sampai nyalahin dosen. coba bayangin kalo kita nyalahin dosen pasti setiap ketemu beliau yang ada hanya rasa mangkel dan sebel. Lalu gimana kita bisa berfikir terbuka, ketemu aja sebel, gimana bisa semangat skripsi nulis draf skripsi aja males. betul ga?

Kedua, perbaiki hubungan dengan orangtua, minta doa ke bapak ibu, insyaAllah akan dipermudah kalo orang tua udah ridho. inget kan? "ridho Allah itu ridho orangtua.."

Ketiga, dekatkan diri pada Allah..

coba dibuka surat al-insyiroh 5, 

"maka sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan."

yakin ya, mungkin jalan kita untuk lulus itu berliku tapi yakin akan ada kemudahan setelahnya, entah Allah akan mempermudah kita dalam hal apa, entah rizki atau jodoh  #hope ^_^

Pertemuan singkat

Pertemuan yang singkat..

Penuh makna..

Ada canda dan tawa..

Ada cerita..

Ada rindu yang tersampaikan..

Setelah sekian lama..

Pertemuan yang tak terpikirkan sebelumnya..

Tiba-tiba,

dan tak sangka-sangka..

Wajah-wajah bahagia itu..

Senyum kecilmu..

Masih teringat..

Ya, jelas sekali masih aku ingat..

Bagaimana denganmu?

Kuharap kau pun demikian..

Doaku suatu saat...

Semoga Allah akan mempertemukan kita kembali..

=Agustus 2012=

Terima Kasih Bapak

"Alhamdulillah kita masih dapet perpanjangan LC dan SPP''... 
Akhirnya kepastian yang ditunggu-tunggu  terwujud juga...

Ya Allah,,
hamba tak tau harus ngomong apa yang pastinya syukur luar biasa yang tak terkira,,Alhamdulillah 
Memang ketika Allah sudah berkehendak tak ada sesuatu pun yang tak mungkin, peluang yang tadinya hanya 1% kini telah menjadi 100%.. Alhamdulillah...

Ternyata Beliau2 juga telah memikirkan nasib kami, kelangsungan study kami. Meskipun kontrak hanya 4 tahun tapi Beliau berusaha memperpanjang dan mencarikan dana untuk 1 semester ke depan,,dan Alhamdulillah dapet. ^_^

"Terima kasih Bapak,,Terima kasih banyak" itu kata yang ingin aku sampaikan..
semoga Allah memberikan balasan yang lebih baik .. :)

Kembali untuk Mengabdi

"Eh nanti kalo udah lulus kamu mau kerja apa?"

Pertanyaan yang sering sekali dilontarkan orang-orang di sekitarku, entah keluarga ataupun teman.
hmm,,,otakku mulai berfikir. Sebentar lagi aku pasti lulus kuliah, lalu apa yang akan aku lakukan??
Kucoba mengingat-ingat  hal-hal yang aku sukai. (Apa ya??) mengajar? memasak? bingung...

Sebenarnya kalo boleh jujur aku juga ingin bekerja dan mengaplikasikan ilmu panganku..
Tapi gak harus kerja di perusahaan kan...karena sepertinya itu bukan duniaku..hehe

yapp.. sudah aku putuskan aku akan kembali ke pondok, kembali ke dunia pendidikan. Setidaknya untuk 1 tahun ke depan aku punya kewajiban yang harus aku tunaikan yaitu "mengabdi".


Mengabdi? berarti harus jadi guru dong? sebenarnya ga harus jadi guru juga sih,,banyak hal yang bisa dilakukan untuk memajukan almamater.. 

Tapi, menjadi seorang guru menurutku sangat menyenangkan.. ^_^
Aku senang bisa membantu mereka yang kesulitan dan berbagi ilmu (soalnya kalo ilmu gak pernah di share kan juga pasti akan lebih banyak lupanya dan jadi ga manfaat).

• = SEMANGAT MENGABDI =

Probiotik si Bakteri Baik

Alhamdulillah turun hujan, Sambil nunggu hujan reda aku mau sedikit berbagi nih tentang probiotik (bakteri unyu2 yang baik hati,,,hehe). semoga bermanfaat ^_^

Temen2 pasti sering denger kan iklan2 di tivi tentang probiotik, misalnya "yogurt ini mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan anda".

Lalu, apa sih sebenarnya probiotik itu??

Probiotik adalah mikroorganisme (bakteri) yang dapat memberikan efek yang baik bagi kesehatan kita, dan biasanya dapat melawan mikroba jahat di usus, contohnya bakteri asam laktat (BAL). Bakteri asam laktat ini  sudah sangat umum digunakan untuk membuat produk makanan misalnya yogurt, yakult, dsb dan juga sudah ada beberapa makanan yang memang secara sengaja ditambah probiotik, misalnya susu bubuk untuk anak. 

Lalu..apa semua BAL itu bisa disebut probiotik?? Tentu tidak...

Probiotik itu hanya untuk bakteri yang mampu bertahan hingga didalam usus kita, karena tidak semua BAL mampu bertahan hidup hingga ke dalam usus kita. Ini ada contoh bakteri yang disebut probiotik yaitu Bifidobakterium, Lactobacillus casei (di yakult) dan Lactobacillus achidophilus. 

Kalau bakteri yang digunakan untuk membuat yogurt itu adalah Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, Kedua bakteri ini akan mati di usus, jadi tidak dapat disebut makanan berprobiotik, kecuali yogurt tersebut ditambahkan dengan bakteri lain seperti Bifidobakterium.

Jadi teman2 kalo memilih makanan berprobiotik jangan sampai salah ya...lihat dulu kemasannya pasti dicantumkan jenis bakterinya ^_^

Fantastik Iklan Antiseptik

Temen2 pasti sering liat iklan di tipi kan,,,misalnya nih iklan salah satu obat kumur..

Mouthwash dengan merek XX, dapat membunuh bakteri mulut hingga 99%...
Wooww...dipikiran kita oke bangets nih obat kumur, apalagi untuk orang awam..Padahal.......Tau gak sih sebenarnya berapa jumlah bakteri yang mati karena obat kumur tersebut???



kira2 seperti ini nih temen2..

jadi sebenarnya penghitungan bakteri itu dilihat dari jumlah penurunan per-log nya

misalnya gini nih ya :
ada bakteri jumlahnya 1.000.000 = 10^6
nah kalo itu diubah dalam bentuk Log 10^6 = 6
ketika dikatakan si obat kumur ini mampu menurunkan 99%, sebenarnya si obat ini baru mampu menurunkan bakteri sebanyak 2 log yang artinya di mulut itu masih ada 10.000 bakteri...eh ternyata masih banyak ya? hehe

penghambatan mikroba itu ada beberapa tingkatan

• 90%        : mematikan 1 log bakteri misal dari 1 juta jadi 100ribu
• 99%        : mematikan 2 log bakteri misal dari 1juta jadi 10ribu
• 99,9%     : mematikan 3 log bakteri misal dari 1 juta jadi seribu
• 99,99%   : mematikan 4 log bakteri 
• 99,999% : mematikan 5 log bakteri

dst


Hmm,,,ternyata memang iklan itu selalu terlihat oke bangetzz ya..pinter banget buat narik konsumen..

hal ini gak cuma buat mouthwash doang lhoh,,soalnya berlaku juga buat semua anti bakteri misal hand sanitizer, sabun, dsb.  

insyaallah lain waktu aku bahas iklan2 yang setipe2 dengan ini ^_^, khususnya iklan tentang pangan.

Statusku, MTA (Mahasiswa Tingkat Akhir)

Alhamdulillah..pagi ini masih bisa menghirup udara segar dan menikmati indahnya pepohonan yang menghijau karena beberapa hari yang lalu hujan mengguyur kampusku..Terlihat beberapa teman2 mahasiswa yang berolah raga di sekitar kampus. Entah sudah berapa lama aku tidak menikmati udara kampus di pagi hari semenjak aku menjadi mahasiswa tingkat akhir. Mahasiswa tingkat akhir...yah itulah aku sekarang. sebagai seorang MTA sudah sangat jarang aku berangkat pagi2, berbeda dengan dulu waktu masih jadi mahasiswa aktif,,hehe. Dulu waktu masih muda (critanya udah ngerasa tua nih :)) hampir tiap pagi sebelum jam 6 udah ngampus, yang rapat lah, ngerjain tugaslah, dll. Tapi sekarang beda banget..(udah tua bukannnya makin rajin ^_^).  Sekarang kebiasaan berangkat paling cepat jam 8 pagi, lanjut ngerjain penelitian di lab dan jam 4 sore udah balik lagi ke kosan.

Status sebagai seorang MTA itu mungkin cukup membebani, tiap ketemu adek kelas yang ditanya selalu "udah lulus Kak?" Kapan sidang Kak??" Kapan wisuda kak?"...Hmmm itu pertanyaan yang kerap kali diucapkan oleh orang2 disekitarku. mungkin harusnya pertanyaaan tadi itu bisa jadi penyemangat, tapi terkadang malah jadi bomerang yang membuat nge-down. Kembali lagi ke diri kita masing2 bagaimana kita memotivasi dan menyemangati diri sendiri. Membayangkan orang2 yang kita sayang tersenyum bangga melihat kita menjadi seorang sarjana, apalagi bapak dan ibu..

Aku yakin lulus itu akan indah pada waktu yang tepat, dan setiap orang memiliki waktunya masing-masing. tidak harus lulus cepat tapi tepat.. (pembelaan karena tidak bisa lulus tepat waktu..hehe)

ayo tuntaskan skirpsimu, sambut gelar sarjanamu!!! *smile*

Mengenal Bahan Tambahan Pangan

Selamat malam temand.. Kali ini aku mau bahas soal BTP. Ada yang tau tak apa itu BTP??

yups.. BTP itu kependekan dari bahan tambahan pangan..pasti temen2 sering dengar lah ya,, tapi apa sih sebenarnya deskripsi dari BTP itu,

Menurut definisi BTP adalah

• senyawa (campuran senyawa) kimia, 
• sengaja ditambahkan ke dalam makanan, 
• berperan dalam pengolahan, pengemasan, penyimpanan 
• bukan bahan (ingredient) utama
• bukan kontaminan

lalu apa sih sebenarnya tujuan penggunaan BTP dalam bahan pangan? ini ni tujuannya :

• bukan untuk menyembunyikan penggunaan bahan
• bukan untuk menyembunyikan cara kerja yang salah
• bukan untuk menutupi kerusakan makanan

Kalo temen2 sering liat berita di Tipi banyak sekali kan ditemui kasus pelanggaran penggunaan BTP ini. Ada aja orang2 yang curang dan tidak bertanggung jawab menggunakan BTP dalam jumlah banyak atau bahkan menggunakan bahan tambahan non pangan, contohnya Rhodamin B yang merupakan pewarna tekstil digunakan sebagai pewarna merah, Metanil Yellow sebagai pewarna kuning dan penggunaan boraks ataupun formalin sebagai pengawet. Hmmm...ironis sekali ya negeri kita ini..Padahal sebenarnya sudah banyak sekali peraturan yang mengatur tentang penggunaan BTP, contohnya UU  No. 7 tahun 1996 tentang Pangan, BAB II. KEAMANAN PANGAN Bahan Tambahan Pangan pasal 10, dll.

Lalu,bagaimana sih sebenarnya keamanan dari konsumsi makanan yang mengandung BTP? Sebenarnya konsumsi yang tidak berlebihan itu tidak mengapa, akan tetapi konsumsi yang terus menerus  dalam jangka yang panjang bisa berbahaya bagi kesehatan karena bisa menyebabkan penyakit terutama kanker. Jadi alangkah baiknya kalo kita mengurangi konsumsi makanan2 ringan, snack2, dan makanan instan yang kebanyakan memang mengandung BTP.

Lebaran, HARGA naek???

Me                     : bang, beli tahunya 4 trus pisangnya 2. berapa bang?? 3ribu ya?

Abang gorengan  : 4 ribu mbak..

Me                     : Hah??? bercanda ya bang?? (muka polos)

Abang gorengan  : beneran mbak..sekarang 2 ribu dapet 3 kan harga bahan banyak yang naik mbak..

Me                     : Ohhh,,,ini bang (pergi ngacir sambil mikir emang apa yang naik perasaan bahan2 kagak ada yang naek deh)

Sepenggal percakapan tadi tuh percakapan aku sama abang gorengan yang jualan di deket kampus aku. Syok ya,,, tiba-tiba harga gorengan aja ikut naek, padahal 2 hari yang lalu belum gitu.

Habis lebaran tahun ini emang banyak jajanan di sekitar kampus yang naek harganya, mulai dari bakso, ayam goreng, mie ayam, dll. Hmmmm,,,padahal kalo lihat dari berita kayanya ga ada harga bahan yang naek. Tapi setelah dipikir-pikir, menurutku memang sekarang ini saat yang tepat buat mereka untuk menaikkan harga. Soalnya emang biasanya abis lebaran itu semua harga2 pada naek..hehe

Intinya sih buat kita sekarang harus hidup HEMAT dan prihatin, jangan terlalu banyak jajan and buang-buang uang buat urusan yang ga penting. Harus pinter-pinter ngelola duit deh pokoknya..

Coba deh inget hadits nabi kan orang yang boros itu temennya setan..

hayooo...gak mau kan jadi temen setan?? ^_^

Your Mother

Rasulullah saw pernah menegaskan agar kita menghormati ibu kita, bahkan sampai tiga kali disebutnya...ibumu..ibumu..ibumu...baru bapakmu,,
waaww luarrr biasa bangets ya keutamaan seorang ibu,so ayo hormati ibu kita :)

Denger nasyid ini bener-bener jadi keinget terus sama ibu. luar biasa banget deh kasih sayang and pengorbanan ibu ke anaknya. ini-ni lirik nasyidnya :

Who should I give my love?
My respect and my honour to?
Who should I pay good mind to after Allah(swt) and Rasulullah?
Comes your mother,
Who next? 
Your mother,
Who next? 
Your mother,
And then your father

Cause who used to hold you
And clean you and clothes you?
Who used to feed you
And always be with you?
When you were sick, stay up all night
Holding you tight?
That`s right no other, my mother

Who should i take good care of,
Giving all my love?
Who should i think the most of after Allah(swt) and Rasulullah?
Comes your mother,
Who next? 
Your mother,
Who next? 
Your mother,
And then your father

Cause who used to hear you
Before you could talk?
Who used to hold you,
Before you could walk?
And when you fell, who picked you up?
Clean you cut?
No one, but your mother

Who should i stay right close to?
Listen most to?
Never say no to after Allah(swt) and Rasulullah?
Comes your mother,
Who next? 
Your mother,
Who next? 
Your mother,
And then your father

Cause who used to hug you
And buy you new clothes?
Comb your hair and blow your nose?
And when you cried who wiped your tears?
Knows your fears? Who really cares?
My mother

Say alhamdulillah
Thank you Allah
Thank you Allah 
for my mother

judul : your mother
artis : yusuf islam

Minyak Zaitun "minyak warisan sarat manfaat"

Dalam Al-Qur’an Allah berulang kali menyebutkan kata zaitun yaitu sebanyak tujuh kali, bahkan Allah bersumpah dengan nama zaitun sebagaimana firman-Nya,

“Demi buah Tin dan buah zaitun”(Q S. At Tiin :1)

Firman Allah yang menyebutkan tentang buah zaitun yang lain yaitu,

 “Allah cahaya langit dan bumi. Perumpamaan cahaya Allah, adalah seperti sebuah lubang yang tak tembus, yang di dalamnya ada pelita besar. Pelita itu di dalam kaca (dan) kaca itu seakan-akan bintang yang bercahaya seperti mutiara, yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang berkah, yakni pohon zaitun yang tumbuh tidak di sebelah timur dan tidak pula di sebelah baratnya, yang minyaknya hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api. Cahaya di atas cahaya berlapis-lapis, Allah membimbing kepada cahaya-Nya siapa yang dia kehendaki, dan Allah memperbuat perumpamaan-perumpamaan bagi manusia, dan Allah Maha mengetahui segala sesuatu.” (QS An-Nur: 35)

 Rosulullah SAW bahkan telah mengkonsumsi minyak zaitun  secara rutin. Selama ini minyak zaitun telah dipercaya mampu memberikan efek positif bagi kesehatan tubuh. Penelitian saat ini menyatakan bahwa minyak zaitun  mampu mengurangi resiko terjadinya penyakit jantung, osteoporosis, kanker, beberapa penyakit lainnya. Menurut At-Tarmidzi dan Ibn Majah, Nabi s.a.w bersabda, "Makanlah minyak zaitun, dan sapulah kulitmu dengannya kerana ia datang dari pohon yang diberkati." Hadits ini mengisyaratkan bahwa minyak zaitun ini juga mempunyai manfaat sebagai kecantikan kulit manusia.

Apabila ditengok dari segi ilmu pengetahuan minyak zaitun mengandung berbagai komponen yang sangat baik untuk kesehatan. Minyak zaitun ini tersusun dari beberapa komponen asam lemak. Komponen yang terkandung dalam minyak zaitun tercantum seperti pada tabel.

Komponen	Kandungan
Asam palmitat	14%
Asam palmioleat	1%
Asam stearat	2%
Asam oleat	71%
Asam linoleat	10%
Asam linolenat	< 1%
alfa-tokoferol	119 mg/kg
tokoferol	7 mg/kg

Fungsi komponen dalam minyak zaitun :

·         MUFA (Asam Oleat)

Minyak zaitun didominasi oleh kandungan asam oleat. Asam oleat (monosaturated fatty acid) merupakan asam lemak esensial, artinya zat yang dibutuhkan tubuh namun tubuh tidak dapat membuat atau membentuk asam lemak tersebut. Menurut Endang Peddyawati (2008), asam oleat memiliki beberapa fungsi yaitu :

-          Sebagai sumber energi

-          Merupakan zat antioksidan yang berfungsi untuk menghambat kanker

-          Menurunkan kadar kolesterol

-          Sebagai media pelarut vitamin A, D, E, K

-          Setelah asam oleat memasuki tubuh, asam oleat akan mengalami proses metabolisme dan diubah menjadi asam lemak tidak jenuh berantai panjang yang lazim disebut PUFA (Poly Unsaturated Fatty Acid). PUFA merupakan komponen dari dinding sel tubuh, terutama sel saraf dan sel retina mata.

Menurut Lowson (1994), asam lemak tak jenuh tunggal  akan menurunkan serum total kolesterol dan menurunkan LDL (Low Density Lipoprotein) tanpa menurunkan HDL (High Density Lipoprotein). Baik PUFA maupun MUFA keduanya mampu menurunkan kadar LDL dalam tubuh. LDL (kolesterol jahat) memiliki komponen kolesterol yang tinggi dan protein yang sangat rendah. Sedangkan HDL (kolesterol baik) memiliki kandungan kolesterol yang rendah dan protein tinggi. Peningkatan kadar LDL dan penurunan kadar HDL mampu meningkatkan resiko penyakit jantung.

·         PUFA (Linoleat dan Linolenat)

Asam lemak linoleat dalam minyak zaitun jumlahnya mencapai 10%. LA dan LNA dalam minyak zaitun merupakan asam lemak esensial. LA dan LNA melalui proses desaturasi dan elonggasi di dalam sel tubuh manusia diubah berturut turut menjadi long chain n-6 PUFA (omega 6) dan long chain n-3 PUFA (omega 3).

Omega-3, omega-6 dan omega-9 telah terbukti berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan, serta mencegah beberapa penyakit kronis. Peningkatan omega-3 dalam membran dapat menghasilkan anti inflamasi, anti agregratori, vasodilator efek asam lemak. Omega-3 telah dibuktikan memiliki daya potensi hipotriglyceridemic efect, menurunkan lipemia dan mencegah ventrtkular arrhythmian. Peningkatan omega-6 mampu meningkatkan prostaglandin, thombroan, leukotrin, hidroxy fatty acid dan lipoxin yang jauh lebih tinggi dibanding omega-3 dan EPA. Konsumsi omega-6 yang dianjurkan 3-8% energi dan omega-3 0,5-2,5% energi (Winarno 2008).  

·         Tokoferol (Vitamin E)

Komponen minyak zaitun yang tidak kalah pentingnya yaitu tokoferol. Jumlahnya yang cukup banyak dalam minyak ini merupakan sumber vitamin E yang baik untuk kulit manusia. Peranan vitamin E antara lain adalah sebagai antioksidan dan mencegah terjadinya peroksidasi lipid.

Tokoferol merupakan antioksidan utama dalam membran sel meskipun konsentrasinya hanya 1 molekul untuk 2.000-3.000mol fospolipida. Tokoferol mampu melindungi sel dengan cara menghambat proses oksidasi asam lemak tidak jenuh membran. Tokoferol juga berperan dalam pemasangan pirimidin asam nukleat, pembentukan sel darah merah dan sintesis koenzim A (Muchtadi 2006).

·         Senyawa Fenol

Komponen fenol yang terdapat dalam minyak zaitun diantaranya hidroksotirosol, lignan, oleorupein, dan tirosol. Komponen ini mampu mencegah terjadinya osteoporosis tulang. Hidroksitirosol dan tirosol juga mampu menjadi anti inflamantory. Penelitian terhadap virgin olive oil (tinggi kadar polyphenol) ternyata dapat meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) lebih baik dari dua jenis tipe minyak zaitun lainnya. Juga dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan oksidasi yang terjadi akibat kolesterol LDL

Subhanallah, begitu banyaknya keistimewaan yang terkandung dalam zaitun dan manfaat kesehatan yang terkandung didalamnya,, 

so...ayoo kita konsumsi zaitun....

Referensi :

Lowson Harry. 1994. Food Oils and Fat. New York : A  division of international Thomson Publishing Inc

Peddyawati, Endang. 2008. Lemak, Kawan yang Bisa Jadi Lawan. Available [terhubung] : http://benih.net/lemak-kawan-yang-bisa-jadi-lawan. 

Winarno FG. 2008. Kimia Pangan dan Gizi. Bogor : M-Brio Press.

Muchtadi D, dkk. 2006. Metabolisme Zat Gizi Pangan. Jakarta : Universitas Terbuka

Kurma "buah sarat manfaat"

Berbicara tentang "kurma" pasti langsung terlintas rasanya yang manis. Buah asal Timur Tengah ini jadi salah satu buah wajib saat bulan puasa. Di balik bentuknya yang kecil nan imut ini tersimpan manfaat yang luar biasa. kurma selain mengandung gula yang tinggi juga mengandung beberapa jenis vitamin dan memiliki kandungan serat yang tinggi. Vitamin yang terkandung dalam kurma diantaranya adalah vitamin A, B1, B2, dan Niasin. Selain itu kurma juga mengandung beberapa mineral diantaranya potasium, kalsium dan besi.

Buah kurma tinggi akan serat pangan. serat pangan ini sangat baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Serat pangan ini dapat menunda rasa  lapar (memperlama rasa kenyang) sehingga sangat baik untuk dikonsumsi saat puasa. Vitamin A sangat baik untuk kesehatan mata dan vitamin B1 sangat penting sebagai koenzim beberapa jenis enzim. Mineral yang terkandung dalam buah ini juga memiliki fungsi yang baik untuk kesehatan, seperti kalsium untuk pembentukan tulang dan potasium untuk kesehatan jantung.

Dibalik segala manfaat yang terkandung di dalamnya, Allah ternyata beberapa kali menyebutkan kata kurma dalam beberapa ayat diantaranya Ar-Rahman :11, Qaff :10, Ar-Ra'du :4, Asyuara :148 dan beberapa ayat lainnya. So ayo kita biasakan konsumsi kurma untuk meraih segala manfaat di dalamnya..